القمرون محمر بالزبدة

المقادير
كلغ من القمرون اثنين فصان من الثوم المفرومزائد باقة من المقدونس المفروم زائد ثلاث معلق حساء من الزبدة زائد قليل من الابزار زائد قليل من الملح حسب الذوق طبعا
الطريقة
يغسل القمرون وتنزع رؤوسه ويصلق في الماء الغليان مع الثوم والملح ثم يفرغ في صحن ويصفى وينقى في مقلاة فوق نار هادئة توضع الزبدة والقمرون المحضر والملح والابزار والمقدونس ويحرك الكل باستمرار حتى يتحمر قليلا ويقدم