فراخ مشويه

المقادير
صدر دجاج مقطع الى مكعبات.
بندورة كرزية( صغيرة الحجم) .
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات .
صلصة التخليل:
ملعقتا طعام من صلصلة الصويا.
فصا ثوم مهروسان.
ملعقة الى ملعقتي طعام من اللبن.
ملعقة طعام من الزيت النباتي .
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم او المبشور.
بهار وملح وفلفل احمر.
الطـريقـة:
تنقع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتغطى وتترك جانبا لمدة 4 الى 6 ساعات تغرز قطع الدجاج في اسياخ الشواء مع البندورة الكرزية ومكعبات الفلفل الاخضر، تشوى الاسياخ على الفحم او في الفرن او تقلى في صينية غير لاصقة. يقدم الطبق مع الارز.
__________________

احلى حاجه بحبها بقى الفراخ المشويه والحمام

طيب شوفى الوصفه دى هاتى الفراخ وشقيها نصفين بال وتبليها ساعتين فى عصير البصل والملح والفلفل وبهارات مطحونه بيديك فى الكبه كالاتى: كبابه صينى، جوزة الطيب، قرفه ليمون ثم ضعى الفراخ بها واتركيها ثم بعد الساعتين احضرى شوايه الدجاج الاستانلس ذات الصينيه التيفال وضعى بها نصفى الدجاج وقلبي لمدة 20 دقيقه ثم اخرجيها وضعى فوقها الكرفس والبقدونس المقطع وشرائح الليمون وبالهنا مع مكرونه او ارز بالخلطه لو تحبى ااقول مقاديرة مرة اخرى ودى وصفاتى الشخصيه وبالهنا والشفا