قلب الخروف مشوي

المقادير
ثلاتة قلوب مقطعة اطراف صغيرة
باقة من المقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الابزار ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
بصلة مفرومة ملح حسب الذوق
الطريقة
يغسل القلب ويقطع اطراف صغيرة
تضاف اليه الملح والمقدونس والبصل والكمون والابزار والفلفل الاحمر الحلو
ويخلط الكل جيدا ثم يترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر بعدها يسلك في القضبان ويوضع فوق نار الفحم حتى ينضج ويقدم ساخنا

مشكورة على الاكله الطيبه